لسلام عليكم ورحمة الله
لما تيجي تعملي فراخ بانيه او سمك بانيه او اسكالوب بانيه
في طريقة منتشرة بشكل كبير جدا وهي غلط الطريقة دي
بنحط نوع اللحوم اللي هاتعمليه طبعا بعد ما اتببل وقعد فترة
في التتبيله بنحطة في الدقيق وبعدين البيض وبعدين البقسماط
وتيجي تحمريه تلاقي طبقة البانية فاصله عن اللحم ده بيحصل
وعلشان ده مايحصلش معاكم يافتوكات تعملي ايه تروحي
حطة الدقيق مع البيض وتتضربية مع الفلفل الاسود وبعدين
تحطية علي اللحم المراد عمله وبعد كدة تحطيه في البقسماط
عمرة مايفصل معاكي جربية وادعولي .
ولما تخلطي البيض مع الدقيق علي الفراخ يكون ملمسها
تقيل شوية اتحكمي في الدقيق .
الرئيسية
موضوع: طريقة بسيطة علشان طبقة البانيه ماتفصلش منك في التحمير