منتديات الشعب المغربي
الدجاج بالكاري 59843alsh3er
منتديات الشعب المغربي
الدجاج بالكاري 59843alsh3er

منتديات الشعب المغربي

منتديات الشعب المغربي للمغاربة و كل العرب
 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  الدجاج بالكاري 0e36444c62f207  

شاطر
 

 الدجاج بالكاري

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دموع القمر
عضو مميز
عضو مميز
avatar

عدد المساهمات : 149
نقاط : 4638
تاريخ التسجيل : 30/04/2012

الدجاج بالكاري Empty
مُساهمةموضوع: الدجاج بالكاري   الدجاج بالكاري Emptyالإثنين 30 أبريل - 13:26

الدجاج بالكاري 1826703395
مقادير تحضير طاجن الدجاج بالكاري :






• 4 صدور دجاج ، مسحب وبلا جلد ( مقطعة إلى شرائح )
• حبة بصل متوسطة الحجم ، مقطعة إلى قطع صغيرة
• ملعقة كبيرة من الثوم المطحون
• ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبروش
• ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة
• ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري
• نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم
• ملعقة كبيرة من بهارات جارا مسالا
• حبة فلفل أخضر حارة ، مقطعة إلى شرائح
• كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة
• كوب من حليب جوز الهند
• كوب من مرقه الدجاج
• نصف كوب من الزيت النباتي
• ملح + فلفل
• نصف كوب من كريمة الطبخ ( اختياري )
طريقة تحضير طاجن الدجاج بالكاري :


1- يتبل الدجاج في البهارات المذكورة أعلاه لمدة نصف ساعة .
2- يقلى البصل بالزيت النباتي مع الملح و الفلفل ، ثم يضاف الثوم و الزنجبيل و كافة البهارات و الفلفل الحار .
3- يضاف الدجاج بالتدريج و يقلب حتى يطهى .
4- يضاف حليب جوز الهند و مرق الدجاج والكزبرة الطازجة و يترك على نار هادئة حتى ينضج لمدة 10 دقائق
5- تضاف الكريمة حسب الرغبة .
6- يقدم مع أرز بسمتي .

يستغرق طبخ طاجن الدجاج بالكاري حوالي 45 دقيقة و تكفي طاجن الدجاج بالكاري لحوالي 4 اشخاص .



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
همسات وطن
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

عدد المساهمات : 53
نقاط : 4372
تاريخ التسجيل : 31/05/2012

الدجاج بالكاري Empty
مُساهمةموضوع: رد: الدجاج بالكاري   الدجاج بالكاري Emptyالأحد 3 يونيو - 3:41

تسلمـ يديك

: ) "
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

الدجاج بالكاري

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الشعب المغربي :: حياتنا :: مطبخكي-