منتديات الشعب المغربي

منتديات الشعب المغربي

منتديات الشعب المغربي للمغاربة و كل العرب
 
الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول    

شاطر | 
 

 فطيرة التفاح

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دموع القمر
عضو مميز
عضو مميز


عدد المساهمات : 149
نقاط : 2711
تاريخ التسجيل : 30/04/2012

مُساهمةموضوع: فطيرة التفاح   الإثنين 30 أبريل - 13:21

فطيرة التفاح


المقادير
العجين
1- 225 غ دقيق
2- 40 غ سكر
3- 175 غ زبدة
4- صفار بيضة

الحشو
1- 100 غ فانيليا
2- 50 غ زبدة
3- 900 غ تفاح
4- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
5- ملعقة سكر مطحون
طريقة التحضير
- نوقد الفرن بدرجة 220 درجة مئوية قبل 15 دقيقة من الاستعمال.

-
ننخل الدقيق في وعاء ونضيف 40 غرام من السكر،ثم نضعه على سطح أملس على شكل
تلة نحفر في وسطها بئرا ونضع فيه الزبدة وصفار البيض وملعقتين صغيرتين من
الماء المبرد.

- نستخدم رؤوس أصابعنا لتحريك الخليط حتى نحصل على عجينة طرية ثم نغلفها ونضعها في الثلاجة.

- لتحضير الحشو ننثر الفانيليا داخل قالب كعك قياسه 20 سم،ثم نذيب الزبدة الخاصة بالحشو ونتركها جانباً.

- نقشر التفاح ونقطعه إلى أرباع ونزيل بذوره.

- نرتب قطع التفاح في القلب بشكل جميل،ونرش فوقها باقي كمية السكر والزبدة ثم القرفة.

- نضع القالب فوق نار هادئة إلى أن يصبح السكر على شكل كراميل.

-
نرقق العجينة المبردة فوق سطح مرشوش بالقليل من الدقيق،ونضعها بحذر فوق
القالب،ونضغطها بخفة حول أطراف القالب،ثم نخبزها مدة 20 دقيقة أو إلى أن
تنضج.

- الآن نخرج القالب من الفرن ونقلبه فوق طبق التقديم،ونرش فوق الفطيرة السكر المطحون ونقدمها ساخنة،وبالعافية!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
همسات وطن
عضو نشيط
عضو نشيط


عدد المساهمات : 53
نقاط : 2445
تاريخ التسجيل : 31/05/2012

مُساهمةموضوع: رد: فطيرة التفاح   الأحد 3 يونيو - 4:11

تسلمـ يديك

: ) "
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 

فطيرة التفاح

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات الشعب المغربي :: حياتنا :: مطبخكي-